Textura da Estrela Tinto

Preço regular €21,30

As vinhas que compõem este vinho têm cerca de 25 a 60 anos. Crescem em solos graníticos e com uma produção que nunca ultrapassa 4,5 toneladas por hectare. Vila Nova de Tazem (sub-região da Serra da Estrela) é um terroir de onde vêm os rótulos “Textura da Estrela”. Este é um vinho tinto de baixa intervenção em que fazemos curtas remontagens nos primeiros dias de fermentação e depois apenas gestão manual da manta. Resulta num Dão muito típico que reflecte o seu genuíno terroir e “sense of place”.

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Textura da Estrela Tinto

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NOTAS DE PROVA
COMO SERVIR

Vinho tinto com muito requinte e grande frescura. Tem carácter mineral e terroso,
ligeira pimenta e alguma fruta vermelha. Mostra-se na boca bastante fiel aos seus
aromas de bosque, com notas resinosas a acompanhar a fruta vermelha fresca e, com
taninos aveludados e com textura, muito finos e ligeiro picante do engaço. Gastronómico
e final seco e prolongado. Envelhece para um perfil ainda mais elegante.

Conservar a 12-14ºC para ser servido entre 16ºC e 18ºC.

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