Quinta das Bageiras

O nome Quinta das Bágeiras deriva da população da vila da Fogueira e foi fundado em 1989. O projeto tem raízes familiares profundas, começando com o avô de Mário, Fausto, cujas vinhas foram combinadas com as do avô materno, criando a primeira empresa vinícola da Bairrada em mais de 20 anos. Com o apoio do pai, Abel, Mário transformou 12 hectares de vinhas que anteriormente produziam vinho a granel em vinhos engarrafados sob a sua marca. Mais tarde, a área de vinha aumentou em outros 16 hectares, sempre no melhor terroir da região.

Quinta das Bágeiras, sob a liderança de Mário Sérgio, é um projeto dedicado à produção de vinhos que refletem a qualidade e o caráter do terroir da Bairrada. Adotando uma abordagem de enologia minimalista, os vinhos são elaborados de forma natural, permitindo que a essência do local se manifeste em cada garrafa.

Os vinhos da Quinta das Bágeiras são conhecidos pela sua grande longevidade, abrangendo tintos, brancos e espumantes, sendo estes últimos exclusivamente na versão Bruto Natural.

A visão de Mário é clara: deseja que os vinhos sejam produzidos com métodos tradicionais, sem desconsiderar a evolução contínua da viticultura e da enologia. Para isso, todas as uvas são colhidas manualmente, os tintos são fermentados em lagares sem adição de leveduras, e os espumantes são elaborados sem açúcar residual. Mário acredita que a qualidade sem identidade não tem valor.

A Quinta das Bágeiras é um testemunho do respeito pela tradição e pela natureza, refletindo uma paixão familiar que já atravessa três gerações.

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